Italijansko jelo napravljeno na malo drugačiji način oduševiće sve ljubitelje ove kuhinje. Sprema se lako i brzo, a rapsodija ukusa ostaviće bez teksta svakog ko bude probao ovaj specijalitet.
Sastojci:
Za testo:
- 100ml vode
- 2-3 briketa smrznutog spanaća
- 200-250g brašna
- Pola kašičice soli
- Brašno za obradu testa i slana voda za kuvanje
Sastojci za sos sa bukovačama:
- 2-3 srednje glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- Ulje za dinstanje
- 300g svežih bukovača
- Kuhinjska so
- Suvi začin
- Biber
- 200ml paradajz sosa
- Svež peršunov list
- Mix salata za dekoraciju
- Povrće i parmezan za dekoraciju
Priprema:
Od navedenih sastojaka umesite testo za taljatele ili drugi oblik testenine po želji. Testeninu kuvajte u posoljenoj vodi. Prodinstajte crni i beli luk na malo ulja, a zatim dodajte bukovače, malo dinstajte pa dodajte paradajz sos i začinite. Testeninu pomešajte sa sosom i servirajte sa parmezanom i povrćem po želji.
U videu pogledajte ceo postupak pripreme.
