Do sada smo imali priliku da se pite i gibanice prave sa razim filovima, ali skoro niko nije napravio pitu samo sa lukom.
Obično se luk kao dodatak koristi kada se priprema fil za pitu od mesa, krompira ili pečuraka, ali recept iz emisije „Praktična žena“ razbija sve predrasude.
Sastojci:
- 1kg luka
- 30g putera
- 1 kašika maslinovog ulja
- 2 kašike šećera
- 2 kašike balzamika
- 2 kašike vode
- so
- 100g feta sira
- majčina dušica
Sastojci za testo:
- 250g brašna
- 125g putera
- 60ml vode
- so
- 1 kašika sušene majčine dušice
Priprema:
Luk očistite i isecite na polovine. U duboki tiganj stavite puter i maslinovo ulje, a zatim stavite luk, zalijte vodom, balzamikom, šećerom i soli i na laganoj vatri krčkajte dok luk ne omekša. Zatim polovine luka stavite u nauljenu okruglu vatrostalnu posudu, a preko luka stavite razvučeno testonapravljeno od navedenih sastojaka. Pitu pecite na 180 stepeni pola sata. Kad je gotova okrenite je tako da na poslužavniku bude luk gore, a testo dole. Pitu pospite mrvljenom fetom i majčinom dušicom.
U videu pogledajte ceo postupak pripreme.
