Ako želite da sačuvate ukus proleća i leta u tegli, nema boljeg izbora od domaćeg džema od jagoda. Ovaj starinski recept vraća u vreme kada se sve spremalo polako, bez žurbe, uz miris voća koji se širi kuhinjom. Rezultat je gust, mirisan i pun ukus koji podseća na detinjstvo i domaće doručke.
Sastojci:
- 2 kg jagoda
- 1 kg šećera
- sok od pola limuna (po želji)
Priprema:
Jagode dobro operite, očistite i presecite na polovine.
U veću šerpu ređajte slojeve, prvo deo jagoda, zatim deo šećera, pa opet jagode, dok ne utrošite sve sastojke. Stavite na šporet i kuvajte na srednjoj temperaturi uz povremeno mešanje. Tokom kuvanja skidajte penu koja se stvara na površini.
Pred kraj, po želji, možete kratko usitniti deo voća štapnim mikserom kako biste dobili ujednačeniju teksturu. Nastavite da kuvate dok se džem ne zgusne.
Da proverite da li je gotov, sipajte dve kašike na tanjir i ostavite da se ohladi. Ako pada sa kašike u komadu, spreman je.
Vruć džem sipajte u čiste tegle i dobro zatvorite. Zatim ih stavite u rernu zagrejanu na 90 stepeni i ostavite oko 90 minuta. Isključite rernu i ostavite tegle unutra da se postepeno ohlade, najbolje preko noći.
Ovako pripremljen džem zadržava pun ukus i prirodnu aromu jagoda, baš kao nekada.
Sve najnovije vesti, dešavanja sa snimanja „Zvezda Granda“ možete da pratite na našem portalu, kao i na društvenim mrežama. Link za Fejsbuk je OVDE, dok najzanimljivije videe sa snimanja i emisija pratite na Instagramu OVDE!
PROČITAJTE JOŠ:
