Italijanski recept za zapečenu pastu, kao ideja iz emisije „Praktična žena“ oduševiće sve ljubitelje ove kuhinje.
Sprema se lako i jednostavno, a kada je pripremite na ovaj način doživećete potpunu rapsodiju ukusa.
Sastojci:
- 300g pilećeg filea (mlevenog)
- 1 crni luk
- 2 čena belog luka
- 500ml pasiranog paradajza
- so i biber
- maslinovo ulje
- 10g putera
- 2 kašike brašna
- 300ml mleka
- 100g sira
- 300g kuvane testenine
Priprema:
Na maslinovom ulju prodinstajte crni i beli luk, te dodajte file. Nalijte pasiranim paradajzom, začinite i krčkajte desetak minuta.
U šerpicu sipati malo maslinovog ulja, dodati komadić putera, pa dodati brašno i kratko propržiti. Naliti mleko i mešati dok se ne zgusne.
Testeninu ocediti te dodati u sos sa mesom i staviti u vatrostalnu posudu, preko preliti bešamel sos i narendati sir i staviti da se peče na 180 stepeni dok se sir ne otopi.
U videu pogledajte ceo postupak pripreme.
