Vesna Dedić, poznata voditeljka i spisateljica, za sebe kaže da je vrhunska domaćica, ali da manjak slobodnog vremena čini da, kao i većina današnjih žena, sve manje vremena provodi za šporetom. Zato je pronašla recept za izmrvljeni tofu sa pečurkama koji osim što je jednostavan i brzinski, neverovatno je ukusan
Gostujući u emisiji „Praktična žena“ , istakla je da rado sprema ovaj specijalitet za četiri osobe, a zatim demonstrirala svoju kulinarsko umeće.
Sastojci:
- 1/3 šolje ojster sosa
- 3 kašike čili sosa
- 5 kašika pirinča
- 450g tofu sira
- 2 kašike gustina
- 1/4 šolje ulja
- so i biber
- 1 šolja šampinjona
- 1 šolja bukovača
- 3 kašike sirćeta
- 1 šolja crvene paprike listovi zelene salate
Priprema:
Pomešajte ojster sos sa 1 kašikom vode i 2 kašike čili sosa. Ostavite sa strane. U drugoj činiji pomešajte 1 kašiku čili sosa i 3 kašike sirćeta. Izmrvite tofu sir i pospite gustinom, izmešajte te stavite na tiganj sa malo ulja da se prži. Kad postane hrskav prebacite na tanjir. U istom tiganju na još malo ulja prodinstajte pečurke sitno sečene, dodajte papriku sečenu na kockice, isprženi tofu. Prelijte smesom sa ojster sosom i krčkajte još par minuta. Gotov tofu servirajte na listove zelene salate sa kuvanim pirinčom uz sos od sirćeta.
Detaljniji način pripreme možete da pogledate u videu.
