Tradicionalna poslastica iz Novopazarskog kraja kadaif oduševiće sigurni smo sve domaćice. Ovaj desert sigurno do sada niste probali, ali verujemo da će od sada biti redovan na vašim trpezama.
Sastojci:
- 200g gotovog kadaifa
- 75g putera
- 5 kašika šećera
- 1 šolja oraha
Sastojci za fil:
- 1l mleka
- 1 šolja šećera
- 6 kašika gustina
- 1 vanilin šećer
- 200ml slatke pavlake
Priprema:
Gotovo kadaif se izmrvi u tiganj i stavi na laganu vatru da se proprži sa puterom i šecerom. Kad dobije zlatkastu boju doda se šolja oraha. Sipa se odmah u pleh da se hladi. U 1l mleka se zakuva šolja šećera, 6 kašika gustina i 1 vanilin šećer. Kada se fil ohladi doda se 200ml umućene slatke pavlake. Na dno posude (čaše) stavi se malo kadaifa, preko se sipa krema i odozgo se pospe malo kadaifa.
U videu pogledajte ceo postupak pripreme.
