Login/Registracija

Najukusnije pogačice sa čvarcima: Zbog ovog recepta zaboravićete na pekaru

Većina je na pekarske proizvode slaba, posebno kada su u pitanju ukusne pogačice sa čvarcima, ali kada ih probate po receptu Bakine vanglice pekara za vas i vaše ukućane više neće biti opcija.

Sastojci:

  • oko 500g brašna
  • 1 svež kvasac
  • 150ml mleka
  • 150ml vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 jaja
  • 30ml ulja
  • 200g čvaraka
  • 1 kašika masti

Piprema:

Kvasac razmutite u mlakom mleku pa dodajte šećer i kašiku brašna. Kad kvasac proradi pomešajte ga sa vodom, uljem, soli i jajima, a brašno dodajte po malo dok ne dobijete glatko testo. Testo neka odstoji oko sat vremena. Sameljite čvarke sa masti dok ne dobijete glatku smes, a potom razvucite testo oklagijom. Premažite čvarcima polovinu, pa presavijte i ponovo premažite i tako do kraja. Zatim na kraju još razvucite i još nekoliko puta presavijte. Na kraju isecite na kvadrate i stavite u pleh. Ostavite pola sata u plehu pre pečenja. Pecite na 220 stepeni 15 minuta.

U videu ispod pogledajte kako izgledaju pogačice sa čvarcima po receptu Bakine vanglice:

Foto: Pixabay,
Autor: J. Jović