IDEJA ZA VIKEND RUČAK: Ukusana rolat sarma (VIDEO)

Capture 1 2

Sarmu, kao naše najpoznatije domaće jelo svi vole, a mi vam predstavljamo poseban recept koji će sa novim sastojcima dati poseban ukus.

Navikli smo da po receptima naših baka pravimo puno sarmi, a danas možete napraviti je jedan rolat od sarme.

Ovo može da bude idealna ideja za vikend ručak za celu porodicu, iako je proces spremanja malo duži na kraju ćete zaista uživati.

Sastojci:

  • 4-6 velikih listova kiselog kupusa
  • 400g mlevenog mesa
  • 100g obarenog pirinča
  • 1 crni luk
  • 1 crvena paprika
  • 1 veza peršuna
  • so i biber
  • mlevena paprika
  • suvi začin
  • 1 jaje
Capture 1 3

Sastojci za prilog:

  • 1 crni luk
  • 1 crvena paprika
  • 1 paradajz
  • nekoliko krompira
  • malo ulja
  • začini po želji

Priprema:

Pomešajte u činiji mleveno meso, seckanu papriku, luk i peršun, začine i jaje. Listove kupusa poređajte jedan do drugog da napravite oblik kore. Na ivicu poređajte meso oblikujući rolat, te uvijete u koru od kupusa. Na dno pleha ili vatrostalne činije stavite krupnije sečen luk, paradajz, papriku i krompir, pospite uljem, začinite i promešajte te sipajte I malo vode. Preko povrća stavite rolat. Prekrijte mokrim pek papirom i aluminijskom folijom i pecite na 200 stepeni oko pola sata, zatim sklonite papir i foliju i pecite još 15 minuta.

Foto: youtube/praktičnažena,
Autor: A. Milinković