Čija semenke su odličan dodatak ishrani, a zbog mnogobrojnih zdravstvenih benefita smatraju se i “superhranom”.
Čija semenke su bogate hranljivim materijama, imaju vrlo malo kalorija i odličan su izvor antioksidanata. Takođe, bogate su vlaknima, proteinima i omega-3 masnim kiselinama. Još jedna sjajna osobina ovih moćnih semenki koju su potvrdile i određene studije – mogu pomoći da izgubite težinu i smanjite rizik od srčanih bolesti.
I zato, evo nekoliko lakih i ukusnih recepata čije su glavne zvezde čija semenke.
Čija puding sa puterom od kikirikija
Ovaj puding pun proteina je odličan način da započnete dan, a pritom sladak je koliko i zdrav.
Potrebno vam je bademovo mleko, čija semenke, javorov sirup (med može kao zamena), puter od kikirikija i vanile. Možete ga i ukrasiti sa još putera od kikirikija, bobičastog voća, bananama ili šta već volite.
Priprema: Započnite mešanjem bademovog mleka, čija semenki, javorovog sirupa (meda), putera od kikirikija i vanile. Ostavite da odstoji pola sata, a zatim promešajte još jednom kako bi razbili eventualne grudvice. Ostavite u frižideru da se prohladi, a zatim ukrasite voćem, bananama ili kako želite.
Hleb sa čija semenkama
Ovaj hleb bez kvasca koji sadrži pet sastojaka i jedan je od najlakših hlebova koje ćete ikada napraviti. Nema čak ni mešenja. Uprkos svojoj jednostavnosti, ukus je fenomenalan. Gust je i mekan iznutra i prekriven hrskavim prelivom od semenki suncokreta. Preliv nije obavezan, ali dodajte ga jer pravi razliku.
Pomešajte 200 gr čija semenki sa 500 gr maskrapone sira, dodajte dva zumanca, kasiku maslinovog ulja i soli po ukusu. Zatim dobro podmažite kalup i nalijte smesu u njega. Pecite ga 35 minuta na 180 stepeni. Nakon nekih 15 minuta u rerni, izvadite kalup i hleb prelite čija semenkama, a zatim vratite u rernu da se dopeče.
Sladoled sa čija semenkama
Svi volimo sladoled, a da li ste znali da postoji i zdrava verzija sladoleda? Upravo takav je čija sladoled sa jagodama.
Da biste napravili ovaj veganski sladoled od jagoda, treba vam samo jagode i čija semenke, mada preporučujemo da dodate i malo javorovog sirupa da bi bilo slađe. Sve sastojke ubacite u blender, zatim u kalup za sladoled i na kraju u zamrzivač. Umesto jagoda, možete koristiti bilo koje voće čiji ukus volite.
Čija tortilje
Čija tortilje su bez glutena, prilagođene su veganima i kompatibilne su sa keto ishranom. Takođe, možete ih napraviti samo od bademovog brašna, kokosovog brašna, vode, soli i čija semenki za manje od 20 minuta. Ako tražite nešto jednostavno i ukusno da zamenite hleb i obroke sa visokim sadržajem ugljenih hidrata, ovo je prava stvar.
Pomešajte bademovo brašno, kokosovo brašno i brašno od čija semenki i lagano dodajte so i vodu i mešajte dok masa ne bude željene gustine. Zatim između dva papira za pečenje koja su namazana uljem razvijte testo do željene debljine i isecite tortilje u obliku koji želite.Nakon toga ih stavite na vreli tiganj, pa pecite minut do dva sa jedne strane i isto toliko sa drude.Filujte ih po želji.
Uživajte u zdravom i ukusnom obroku.
