IDEALAN ZA VREME POSTA, a i van njega: Rolat sa šampinjonima zavolećete na prvi zalogaj (VIDEO)

rolat sampinjoni 1

Danas vam predstavljamo recept za rolat sa šampinjonima koji može da bude idealan obrok za vreme posta, ali i mimo njega.

Sastojci:

  • 500g gotovih kora
  • 1kg šampinjona
  • 300g ljuspice soje
  • 3 glavice crnog ili crvenog luka
  • 1 struk praziluk
  • 2 šargarepe
  • 3-4 kašike ulja
  • 2 kašike griza
rolat sa sampinjonima

Priprema:

Ljuspice soje preliti vrelom vodom da nabubre i omekšaju i ostaviti 10-tak minuta. Šampinjonima ukloniti stabljike i usitniti, propržiti na ulju prvo crni luk, zatim dodati iseckan praziluk, šargarepu i soju. Pržiti 3-4 minuta. Odvojiti 2 kore i drugu premazati sa premazom od ulja, griza i vode, zatim jednu koru malo premazati pa staviti dobijeni fil duž kore i urolati, tako urolati još 6 kora. Na prve dve koje smo odvojili i premazati gornju koru staviti 3 rolata od po jedne kore, zatim preko još 2 rolata i odozgo jedan rolat. Pa pomoću te dve kore sve urolati u jedan rolat i peći 15-tak minuta. Od viška fila napuniti šampinjone, i peći na 200 stepeni 6-7 minuta.

Detaljniji način pripreme pogledajte u videu.

Foto: Printscreen,
Autor: I. Ankić