Kraj zimske sezone ume da bude veliko razočaranje za ljubitelje čuvenog kulinarskog specijaliteta – sarme. Na sreću, mnogi su ovome doskočili pa se danas na meniju može naći i recept za sarmu od slatkog kupusa, a glumica Isidora Građanin pokazala je u emisiji „Praktična žena“ kako se ovo ukusno jelo spravlja u letnjoj varijanti.
Za ovu letnju sarmu potrebno je:
-2 glavice kupusa
-500g mlevenog mesa
-mešavina začina
-so
-biber
-glavica luka
-ulje
-pakovanje kuvanog paradajza
-šolja kuvanog pirinča
Priprema:
Glavicu kupusa staviti u kipeću vodu i ostaviti 10 do 15 minuta kako bi se lepo odvojili listovi. Crni luk izdindstati na ulju, dodati mleveno meso. Kada se uprži dodati suvi začin po želji, kao i malo soli i bibera i jednu šolju kuvanog pirinča.
Sarmu možete uviti standardno, a Isidora ovu sarmu pakuje malo drugačije. Iseći pola glavice kupusa i staviti na dno šerpe za kuvanje, a u listove sarme staviti jednu kašiku nadeva i uviti je u obliku tanke frulice. Tanke frulice gusto poređati jednu pored druge kako se ne bi raspale, a ukoliko je veliki list kupusa, prepoloviti ga.
Sve zaliti kuvanim paradajzom i kuvati bez dodavanja vode oko 1 sat na umerenoj temperaturi.
Prijatno!
