Za krompir punjen piletinom u pesto sosu često kažu da je kampersko jelo, bar tako tvrdi glumac Saša Joksimović koji je recept otkrio u emisiji „Praktična žena“.
Tvrdi da je ovo jelo često jeo u detinjstvu dok je boravio u kampu, pa ga iz toga razloga zove kamperski krompir.
Lako se pravi, a još lakše pojede, a nastavku pogledajte detaljan način pripreme i sastojaka.
Sastojci:
- 6 većih krompira
- maslinovo ulje
- beli luk u prahu
- so i biber
- 400g pilećeg filea
- 2 kašike kisele pavlake
- 4 kašike neutralne pavlake
- 1 kašika pesto sosa
- veza mladog luka
- 2 šake mocarela kačkavalja
Priprema:
Krompir premažite maslinovim uljem, izbockajte viljuškom, stavite u pleh i pecite 1 sat na 220 stepeni. Krompir malo ohladite, a zatim ga presecite na pola i izdubite. Unutrašnjost krompura stavite u veću činiju, a izdubljen krompir premažite maslinovim ulhem i belim lukom u prahu i pecite na 200 stepeni 15 minuta.
Piletinu iseckajte na kockice i propržite na malo ulja. Unutrašnjost krompira malo izgnječite, dodajte piletinu, pesto sos, neutralnu i kiselu pavlaku i začinite. Gotove ljuske krompira napunite smesom od piletine i krompira i zapecite na 200 stepeni još 15 minuta. Zatim pospite rendanom mocarelom i seckanim mladim lukom i zapecite još 5 minuta.
Detaljniji način pripreme pogledajte u videu.
