Ako tražite ideju za brz, ukusan i zasitan obrok koji jednako prija i za doručak i za večeru, ova pita sa mesom je pun pogodak. Sprema se jednostavno, ne zahteva puno vremena, a rezultat je jelo koje miriše na domaću kuhinju i nestaje sa stola brže nego što se ispeče.
Ono što ovu pitu izdvaja od klasičnih verzija jeste poseban preliv od jaja i jogurta koji joj daje savršenu mekoću i pun ukus. Spolja će biti zlatno-hrskava, dok će unutra ostati sočna i bogata filom, upravo onako kako dobra pita treba da izgleda i da se jede.
Recept koji smo isprobali oduševiće vas već na prvi zalogaj, a lako ga možete uklopiti u svakodnevni jelovnik.
Sastojci:
Za pitu:
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 1 pakovanje kora za pitu
- 1 glavica crnog luka
- so, biber, suvi začin (po želji), beli luk u prahu
Za preliv:
- 250 ml jogurta
- 200 ml kisele vode
- 4 jaja
- malo soli ili začina po ukusu
Priprema:
Sitno iseckajte crni luk i propržite ga na malo ulja dok ne omekša. Dodajte mleveno meso i dinstajte oko pet minuta, dok ne promeni boju. Začinite po ukusu i ostavite fil sa strane.
Pleh (otprilike 34×20 cm) premažite uljem, pa poređajte tri kore. Preko njih rasporedite nekoliko kašika fila, zatim dodajte novu koru, pa opet fil. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sastojke, a završite sa tri kore odozgo.
Pitu odmah isecite na kocke. U posebnoj posudi umutite jaja, jogurt i kiselu vodu, pa ravnomerno prelijte preko isečene pite. Blago razmaknite kocke nožem kako bi preliv ušao i u unutrašnjost.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 30 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Savet plus: Ako želite da ujutru imate sveže pečenu pitu bez žurbe, možete je pripremiti uveče, preliti i ostaviti u frižideru. Ujutru je samo stavite u rernu i doručak je spreman bez dodatnog truda.
Sve najnovije vesti, dešavanja sa snimanja „Zvezda Granda“ možete da pratite na našem portalu, kao i na društvenim mrežama. Link za Fejsbuk je OVDE, dok najzanimljivije videe sa snimanja i emisija pratite na Instagramu OVDE!
PROČITAJTE I:
