Pastu gotovo da svako voli, a kada je oplemenimo živopisnim bojama, probude se svačula. Evo jednog recepta koji prosto mami na zalogaj.
Sastojci za pesto:
- 1/3 šolje tostiranih oraha
- 3 šolje bosiljka
- 1-2 lena belog luka
- 1 limun (kora i sok)
- 1 ,5 kašika nutritivnog kvasaca
- 2 kašike vode
- So
- Biber
Sastojci za testeninu:
- 150 g brašna
- 142 g baby spanaća
Priprema:
Sve sastojke za pesto staviti u jači blender i pulsirajte dok se sve lepo ne sjedini i dobije se glatka pasta. Zatim pravite testo. Spanać ubacite u blender i miksajte dok ne dobijete pastu od spanaća, a zatim dodati brašno. Umesiti testo na kraju rukama.
Testo rastanjiti pa makazama seći zelene oblike. U slanu ključalu vodu ubaciti sečenu testeninu i kada ispliva na površinu znači da je kuvana. Kuvanu testeninu procediti. U tiganju zagrejati na malo maslinovog ulja pesto da omekša, pa dodati pastu i kuvati zajedno još nekoliko minuta.
PROČITAJTE JOŠ I:
