Svi ljubitelji italijanske kuhinje uživaće u receptu za lazanje iz emisije „Prektična žena“. Ovo jelo se sprema na lak i jednostavan način, a odlična je ideja i za veći porodični ručak.
Sastojci:
- 8 speltinih kora za lazanje
Sastojci za nadev:
- 100g sirove heljde (prethodno potopljene u vodi preko noći)
- 200g šampinjona
- 1 ljubičasti luk
- 3 čena belog luka
- 1 šargarepa
- 500ml pelata
- začini po želji
- maslinovo ulje
Sastojci za bešamel sos:
- 500ml biljnog mleka
- 50g griza
- 200g tofu sira
- himalajska so
- muskatni oraščić
- origano
Priprema:
Na maslinovom ulju prodinstajte ljubičasti i beli luk, pa dodajte rendanu šargarepu i šampinjone, a zatim dodajte isceđenu heljdu. Sve prelijte pelatom, začinite i krčkajte dok se nadev ne zgusne. Bešamel griz ukuvajte sa biljnim mlekom dok se ne zgusne, dodajte zatim rendani tofu sir i začine. Na svaku koru nanesite prvo nadev, pa bešamel. Poslednju premažite bešamelom i po želji na vrh stavite kriške paradajza i pospite susamom. Pecite na 200 stepeni oko pola sata.
U videu pogledajte ceo postupak pripreme.
