Stigla je sezona kajsija, pa je pravo vreme da od njih napravite ukusan domaći kolač koji će osvojiti celu porodicu. Ovaj jednostavan recept ne zahteva mnogo vremena ni kulinarskog iskustva, a rezultat je vazdušasto testo i sočne voćke koje se savršeno dopunjuju. Idealan je uz popodnevnu kafu, čaj ili kao lagani letnji desert.
Sastojci:
- 4 jaja
- 1 čaša šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 čaša ulja
- 1 čaša jogurta
- 3 čaše brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- oko 400 g svežih kajsija
Priprema:
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla, penasta i udvostruči zapreminu. Zatim dodajte ulje i jogurt, pa kratko umutite kako bi se svi sastojci sjedinili.
Posebno pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa ih postepeno dodajte u tečne sastojke uz lagano mešanje, dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Pleh obložite papirom za pečenje ili ga premažite uljem i pospite brašnom. Sipajte pripremljeno testo i ravnomerno ga rasporedite.
Kajsije operite, prepolovite i uklonite koštice. Polovine voća poređajte preko testa, blago ih utisnuvši u smesu.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 do 40 minuta, odnosno dok kolač ne dobije lepu zlatnu boju. Da biste proverili da li je pečen, zabodite čačkalicu u sredinu, ako izađe suva, kolač je gotov.
Ostavite da se potpuno prohladi, a zatim ga po želji pospite šećerom u prahu. Poslužite uz kafu, čaj ili kuglu sladoleda od vanile za još bogatiji ukus.
Savet: Ako želite još intenzivniji ukus, u testo možete dodati malo rendane limunove korice ili prstohvat cimeta. Kolač će ostati mekan i sočan i narednog dana, ako ga čuvate pokrivenog na sobnoj temperaturi.
Sve najnovije vesti, dešavanja sa snimanja „Zvezda Granda“ možete da pratite na našem portalu, kao i na društvenim mrežama. Link za Fejsbuk je OVDE, dok najzanimljivije videe sa snimanja i emisija pratite na Instagramu OVDE!
PROČITAJTE JOŠ:
