Mnoge domaćice tvrde da je „Dinastija“ torta jedna od najtežih za spremanje. U emisiji Praktična žena razbijena je ta predrasuda, a ova torta može da se napravi na lak i jednostavan način.
Sastojci za koru:
- 8 belanaca
- 8 kašika šećera
- 80g mlevenih oraha
- 80g seckanih oraha
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašika brašna
Sastojci za fil:
- 8 žumanaca
- 500ml mleka
- 3 kašike gustina
- 3 kašike brašna
- 125g putera
- 50g prah šećera
- 50g čokolade
- 50g mlevenih lešnika
Sastojci za ganaž:
- 100g čokolade
- 50ml slatke pavlake
Priprema:
Prvo napravite koru. Umutite belanca sa šećerom pa dodajte ostale sastojke. Smesu sipajte na pek papir u pleh od rerne. Pecite 15 minuta na 200 stepeni. Ohlađenu koru presecite na tri dela uz duž. Za fil 400ml mleka stavite da vri, a zatim ubacite ostatak mleka pomešajte sa žumancima, šećerom, brašnom i gustinom. Ohlađen krem pomešajte sa umućenim puterom i prah šećerom. Fil podelite u dva dela. U jedan deo stavite otopljenu čokoladu, a u drugi lešnik. Ređajte kora, žuti pa crni fil i tako do kraja. Tortu prelijte otopljenim ganažom od čokolade i pavlake.
U videu pogledajte ceo postupak pripreme:
